МЫ С ТОВАРИЩЕМ РАБОТАЛИ... Глава 27. Столовая. Конспект. Лоция ВВП. Шалыги и заструги.

Так и не разгадал я загадку этой фотографии. На снимке - Велико-Устюгское речное училище. Но у здания - два этажа. А на всех других фото - училище трехэтажное.. Франц очень удивился, увидев это фото. Когда же пристроили учебному корпусу В-УРУ третий этаж. В 1967 году здание было в три этажа.

- Франц, а кормили-то вас как ? В свое время в Петрозаводске на столовую нам обижаться было грешно... А как у вас было ?
- В мореходке, разумеется, кормили сытней. Но и в ремеслухе мы не голодали.
Конечно,  столовая наша была убогенькой...Эдакий деревянный барак с узкой дверью... Столы на четверых. Все не помещались. Питались в две смены. Дежурные ставили на каждый стол большую кастрюлю с первым блюдом и тут начиналось самое веселое. "Первый наливаю !" - выкрикивал самый шустрый. - "Второй !" - "Третий !". Четвертый молчал. Первому и второму доставалось самое вкусное...Правда, ребята не наглели, четвертому хоть и доставался супец пожиже, но не совсем вода... Потом эта своего рода игра перешла в новую стадию. Во время занятий кто-нибудь из четверки ( а за каждым столом в столовой сидели постоянно одни и те же парни ) вопил громким шепотом:" Первый !" А далее - как обычно. Дошло до того, что будили друг друга ночью и "занимали очередь".
- А как же ты,Франц, живя на квартире, ведь был все время последним ?
- Ну, нет. Игра вскоре всем надоела и мы просто наливали по очереди...
На ужин я часто ходить ленился. Пили с Васей чай с батоном... 
Как-то был случай, когда весь пол в столовой забросали коровьими языками. Понимаешь, ведь коровий язык вообще-то деликатес. Вон, в мясном отделе он стоит дороже мяса. А в нашей ремеслухе нас языками пытались кормить... И какой-то придурок язык из тарелки на пол бросил. Кажется, второкурсник...Дурной пример заразителен. Вся братва последовала этому примеру...Мол, гадость какая, эти языки... Потом было построение и поиск виновных...Да разве найдешь ! Конечно, виновных, как водится, назначили. Но языками нас больше не кормили.
А самым вкусным в ремеслухе был компот. Даже в мореходке такого не было. И еще была там кареглазая повариха Зоя. Пол-училища в нее были влюблены...

27 ноября 1967 г.

          СХЕМА ОБРАЗОВАНИЯ ШАЛЫГ. ПРОФИЛЬ ЗАСТРУГИ. 

  I. Шалыги за судном, стоящим на мели.
 II. Формы шалыги.
III. Формы заструг.
     1. - верхняя коса.
     2. - нижняя коса.
     3. - гребень переката.
     4. - судно на мели.
     5. - струи, обходящие судно.
     6. - шалыги за судном.
     7. - шалыга в плане.
     8. - продольный профиль шалыги.
     9. - гребень шалыги.
    10.- майдан за шалыгой.

11. - осередок из косы.
12. - главная река.
13. - приток
14. - стрелка.
15. - майдан на спорных водах.
16. - осередок на месте майдана.
17. - осередок на камнях.
18. - осередок на затонувшем судне.

                                                                  стр.  79-84   рис. 28-31 

      Зимний Устюг. Берег реки Сухоны.